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COLLECTION

2022 

2022 

2021 

2021

DECEMBER, 2021

2021, 十二月

Cookie

美式軟餅乾  

 

焦糖開心果軟餅乾|

伊朗開心果、海鹽焦糖醬、開心果軟餅乾、100%義大利純開心果醬。

 

焦糖巧克力脆片軟餅乾|

榛果軟餅乾、葛宏得鹽之花、海鹽焦糖醬、100%法國純榛果醬、VALRHONA 法芙娜 40% JIVARA。

 

巧克力花生醬果軟餅乾|

巧克力軟餅乾、葛宏得鹽之花、新竹福源花生醬、VALRHONA 法芙娜 可可粉、VALRHONA 法芙娜 70% GUANAJA。

 

超級巧克力鹽之花軟餅乾|

葛宏得鹽之花、巧克力軟餅乾、VALRHONA 法芙娜 70% GUANAJA、VALRHONA 法芙娜 85% COEUR DE GUANAJA。

 

雙重巧克力胡桃軟餅乾|

進口胡桃粒、葛宏得鹽之花、巧克力軟餅乾、VALRHONA 法芙娜 40% JIVARA、VALRHONA 法芙娜 70% GUANAJA。

 

焦糖榛果軟餅乾|

去皮榛果粒、海鹽焦糖醬、榛果軟餅乾、100%法國純榛果醬。

2021/12

NOVEMBERR, 2021

2021, 十一月

Éclair

閃電泡芙  

開心果閃電泡芙 |

閃電泡芙殼、新鮮伊朗開心果、開心果鹽之花醬 、開心果卡士達奶油霜 、

100%濃醇義大利開心果醬、VALRHONA IVOIRE 35%。

栗子蒙布朗閃電泡芙 |

閃電泡芙殼、瑪琳糖 (蛋白霜)、蘭姆酒栗子餡、法國糖漬栗子粒、馬士卡邦栗子奶霜、VALRHONA GANAJA 70%。

 

非常熱帶閃電泡芙|

閃電泡芙殼、椰子瑪琳糖(椰子蛋白霜)、椰子白巧克力奶霜、熱帶水果奶霜、

VALRHONA IVOIRE 35%。

 

提拉米蘇閃電泡芙|

閃電泡芙殼、咖啡卡士達醬、馬士卡邦瑪莎拉奶霜、VALRHONA 可可粉 100%、VALRHONA GANAJA 70%。

 

非常莓莓閃電泡芙|

閃電泡芙殼、新鮮進口草莓、草莓瑪士卡邦鮮奶油、新鮮草莓果凍泥。

 

伯爵紅茶閃電泡芙|

閃電泡芙殼、可可巴芮脆片、伯爵紅茶奶霜、伯爵紅茶巧克力淋面、

伯爵紅茶牛奶巧克力鮮奶油、VALRHONA IVOIRE 35%、VALRHONA JIVARA 40%。

 

榛果閃電泡芙|

閃電泡芙殼、糖炒榛果、濃滑榛果醬、榛果卡士達奶油霜、VALRHONA GUANAJA 70%。

 

日本柚子閃電泡芙|

閃電泡芙殼、日本柚子奶霜、日本糖漬油子丁、柚子巧克力淋面、柚子巧克力鮮奶油、VALRHONA柚子奇想巧克力。

2021/11
2021/09

SEPTEMBER 2021

2021, 九月

Fête de la Lune